A partir du mois de juillet, de nombreux étals installés sur le fronton de la place accueilleront à nouveau les visiteurs et acheteurs les jeudis, de 9 h à 13 h, dés le 5 juillet. On pourra flâner et faire son marché au milieu de la haie d’une trentaine de stands de fruits et légumes, dont les présentations de confitures et de fromages, les épices et piments du pays, la charcuterie, les conserves. 
On pourra aussi déguster les fromages ou le cidre, fabriqués par les Saratars. Les anciens sont là et quelques nouveaux aussi. L’artisanat local exposera aussi ses produits et créations : bijoux, vêtements ou chapeaux. C’est l’occasion de la rencontre de commerçants de nombreux autres villages. Tous les jeudis de juillet et août prolongé jusqu’au 6 septembre. Renseignementsà l’O.T.S, tel. 05 59 54 20 14
De nombreux commerçants tous les jeudis sur le fronton